Περιγραφή
Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα άνθη του θυμαριού και φτιάχνουν το μέλι. Τα χαρακτηριστικά που το κάνουν μοναδικό είναι οι πολλές θρεπτικές του ιδιότητες, το βαθύ κεχριμπαρένιο του χρώμα, οι μυρωδιές του και η καταπληκτική του γεύση.
Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο) ενώ είναι γνωστό για τις αντισηπτικές του ιδιότητες και τη σημαντική αντιοξειδωτική του δράση.
